第二百三十六章 顾导请吃饭
“不用，这里厨房小，两个人在里面都转不了身，我一个人就行，很快的。”
“那我在外头帮忙打jī蛋，tiáo肉馅吧。以前在部队的时候，我们经常要去帮厨，这些活我都会。”孙丽又道。
“那行吧。”
小姑娘硬是要跟他凑一块儿，他也没办法。
把买回来的肉馅放到大碗里，切了一把葱花进去，搁点盐、味jīng、生抽、料酒，然后拿了双筷子连同装着肉馅的碗一起递给孙丽，同时还有些不放心的嘱咐道：“记住顺时针往一个方向搅。”
“这我知道，哎，你不用尝尝咸淡？”
“这生的怎么尝，再说我手上有数，保证咸淡正好。行了，快去拌吧。”
把小姑娘赶出厨房，他一个人就开始在厨房里忙活开了。
先把河虾放在盆里接点水撒一把盐进去，先养着杀杀菌。买回来的那个大bàng骨，出水，洗净之后，放在砂锅里炖着。
探头朝外看了一眼，见孙丽还在外面吭哧吭哧的拌着肉馅，他不由笑了笑，麻利的打了七八个jī蛋，接着往打好的蛋液里放了点淀粉水和油，再搅匀，这才朝外间喊道：“肉馅tiáo好没？”
“好了。”孙丽闻声忙颠颠的进来。
“那啥，你帮我到小房间书桌抽屉里找根新的毛笔过来。”
“做蛋饺要毛笔干嘛呀？”孙丽怔道。
“你去帮我拿过来，一会儿你就知道了。”
话说曾经某一段时间，他闲暇之余也想学某位影帝那般练练毛笔字装bī。
一开始笔墨纸砚，家伙事倒是准备的挺齐全，但只坚持了不到一个星期，看着自己那如同jī爪扒的毛笔字，顿时就没信心。
说实话，干演员这行的又有几个是真正有文化的？不说别的，哪怕是正儿八经科班出身的那些演员，只要看看这些人当初考上大学时候的高考成绩，你就会知道，十个里面肯定有八九个都是学渣。
所以，从此以后贺新就下定决心，以后无论如何装bī，绝对不会装有文化的人，因为这个太容易穿帮了。
孙丽很快就拿过来一支新的毛笔，然后就好奇的看着他在燃气灶上开了一盏小火，拿个不锈钢的汤勺搁在火上，用毛笔蘸了蘸事先倒在碗里的油，往汤勺里刷了薄薄的一层油。
小姑娘这才恍然大悟道：“啊，你拿毛笔就是干这个呀！这不是白白浪费一支毛笔嘛，我记得我妈做蛋饺时，就是拿根筷子，上面chā着……”
她的话还未说完，就听贺新打断道：“筷子上chā块猪油，然后往勺子里擦一擦，对吧？”
“对对对，就是这样的。”孙丽眼睛亮晶晶道。
“但我这儿没有熬好的猪油怎么办？只能用这个。”
说话间就见贺新拿着一个tiáo羹，舀了半tiáo羹蛋液倒进烧热的汤勺里，手腕灵巧的一转，蛋液瞬间在汤勺里形成着一块圆形的蛋皮。
这次不用他开口，眼看着蛋皮快要凝固的时候，就见孙丽麻利地拿裤子挑了一些肉馅放到蛋皮上，而且肉馅的量居然还挺适中的。
贺新赶紧把蛋皮对折压实让蛋饺定形的同时，颇为意外地朝她看了一眼。
孙丽则嘴角上翘，一脸得意道：“小时候我妈做蛋饺的时候，我就是这样帮忙的，这种活老做了！”
有人在旁边帮忙，做蛋饺的速度自然快了很多，当他一连做了十几个之后，却听到旁边的孙丽语气郁闷道：“哎，新哥，你怎么蛋皮老是做不坏的呀？”
“做坏干嘛？你想吃蛋皮呀！”
这种套路只要小时候经历过家里做蛋饺过程的人都懂，一旦蛋皮做破了，自然进了眼巴巴候在旁边的孩子的肚子。
果然，就见孙丽猛点头，居然还咽了咽口水道：“小时候我帮忙就是为了吃蛋皮，现在想起来也觉得特别香。”
“没错！”贺新笑呵呵道，接着就见他手里筷子故意一抖，把汤勺里即将成型的蛋皮给划破了，然后故意装出一脸郁闷道：“你不说还好，一说这蛋皮就做坏了。”
孙丽仰着头，眼中含笑，一脸期待地看着他。
贺新用筷子夹起汤勺里已经熟了的蛋皮，晃晃悠悠的夹到姑娘的嘴边，还在碎碎念念道：“吹一吹，小心烫啊！”
孙丽轻启樱chún，轻轻吹了两下，然后张开嘴刚刚想要去咬筷子上的蛋皮时，一眨眼嘴边的蛋皮就不见了，一抬头就见蛋皮早就进了某人的嘴里，正一脸享受的咀嚼着。
“啊！新哥，你耍赖，不行，我也要吃！”孙丽顿时嘴chún高高噘起，晃着他的胳膊一百个不依。
“那就再做坏一个？”
“必须的！”
“那要是不坏怎么办？”
“不行，必须坏……”
两人吵吵闹闹，做坏的蛋皮你一张我一张的，结果蛋液用光了，肉馅却还剩一半呢。
大bàng骨放在砂锅里炖的时间虽然不长，但已经泛白的汤水勉qiáng能够当高汤用。
把做好的十来个蛋饺放进汤里，沸腾之后依次放入用剩下的肉馅搓成的小肉丸，白菜，盖上盖中火煮五六分钟，再放入泡好的粉丝，小焖一会儿之后，放入盐、味jīng和白胡椒粉tiáo味。
正如贺新所说的那样，他手上有数，都不用尝味道就知道咸淡适中。
然后油爆虾就简单多了，洗干净、沥干水的河虾往油锅里爆一下，然后加入葱姜料酒，搁点老抽生抽味道一收就得了。
一菜一汤端上桌，正要开饭呢，手机响了起来。
一看手机屏幕上显示着“红姐”的名字，不由跟正美滋滋往碗里盛汤的孙丽吐槽道：“这饭都没吃呢，红姐就来催了。说不定这会儿老何就已经在楼下等着了。”
“真哒？”
吓得孙丽赶紧放下手里的碗，跑到窗口往下张望，没看到楼下有车，这才拍拍她那一对a的小xiōng脯，庆幸道：“何师傅还没来呢。”
而此时贺新已经接通了红姐的来电，就听到他对电话诧异道：“什么，顾导要请我吃饭？”
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